时间：2023-03-20 01:45:42阅读：225
荷花是一个曾经在中国传统文化中占有重要地位的植物，也是一个备受欣赏和喜爱的主题。在早春的时候，她花墨泼墨似的绽放在池塘上，晨雾和浮萍随风起舞，荷叶翻涛作响，这样一个场面可以让所有的人感受到极致的美感和自然的力量。
但其实，荷花也是一道经典的佳肴。
在中国，荷花作为一位知名的食材，可以入药、烹饪。叶、花、茎、根，每一部分都有其独特的用途。其中，花瓣是最贵重的部分，可以用来制作香料、冷饮、茶饮，甚至也可以作为菜品中的装饰。
荷花的营养价值非常高，她富含钙、磷、铁、维生素C、维生素B等营养成分，是非常好的补品。特别是荷花中的莲心，更是被誉为“荷花珍品”，有消暑解渴、润肺止咳、生津止渴、美容养颜等作用。
而在烹饪中，用荷花入馔不仅可以增色美味，还有美容美发、清火健胃的功效。比如，西施码鱼是一道江南传统美食，法国《美食之王》费尔南德·热尔曼先生曾对她大加赞誉。在制作西施码鱼的过程中，将鱼肉与荷花香粉拌匀，再放入荷花瓣，用蒸的方式烹调，得到的美食口感鲜美、清香爽口，让人回味无穷。
荷花还可以用作中药调制，有安神凉血、清热解毒、利尿通便、解醉、止血等功效。荷花的药用价值以及广泛应用，也让她成为了中医学中的重要药材之一。
除了营养价值和药用价值之外，荷花的独特美感也深受人们的推崇。传说中的“荷花座”，便是以荷花为主要元素的座位，不仅可以欣赏到荷花的美丽景致，也能够身心放松。在现代公园设计中，荷花也经常被选为主要景点之一，成为了游客们喜闻乐见的地方。
荷花的美妙之处，已经和景致和美食紧密地联系在了一起。在赏花的时候、品尝美食的时候，我们都可以欣赏到荷花的风采和美丽。因此，荷花已经成为了中国传统文化和美食文化中的重要代表。荷花，是让我们感受到自然和美好的奇妙之物。
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