掌握正确洗碗技巧，轻松做好家务

　　洗涤餐具是我们日常家务中必不可少的一部分，它不仅能保证餐具的清洁卫生，还是健康生活的重要保障。乍一看，洗碗似乎不需要任何技巧，但是一些小细节真的很重要。本文将介绍关于洗碗的正确技巧，让您能够轻松做好家务。

　　一、选好洗涤剂

　　正确的洗涤剂是洗碗的关键步骤之一。目前市面上的洗涤剂有很多种类，包括洗碗皂、洗涤粉和洗洁精等。虽然这些洗涤剂的功能都相同，但组成成分不同，所以质量也有差异。一些品质好的洗涤剂成分温和，使用时不会刺激手皮肤，还能达到更好的清洁效果。在选购洗涤剂时，一定要选择品质好的产品，并根据不同餐具的不同材质，进行不同的选择。

　　二、分类清洗

　　在洗涤餐具时，我们往往忽略了一点：分类清洗。在洗涤前，我们要根据餐具的种类和器皿材质进行分类，然后分别清洗。例如，不同种类的食品汁液会附着在不同的餐具上，有些甚至不容易清除，所以不同的餐具需要不同的清洗方式。同时，在使用过程中，尽可能避免将大碗和小碗混放，以免对小碗造成伤害，采取分类清洗的方法，能更好地保护餐具的质量。

　　三、水温的选择

　　在洗碗时水的温度会影响到清洗效果。一般来说，对于38℃左右的温水包括刚刚烧加热过的水， 其洗涤效果最佳。因而在起码烤鱼、素炒肉等后，先刷一下餐具再放入洁净的水中，以为其日后清洗做好准备。但是绝不可将碗碟放在水中浸泡，由于霉菌和水垢的存在，浸泡时间过久还会导致刮刀、盘子表面的油污堆积更多。所以，在洗碗的过程中一定要把持好水温，以免对手部造成伤害。

　　四、使用海绵和刷子

　　在洗碗时使用清洁工具也很关键。尽管初学者往往会认为海绵会对餐具造成二次污染，不过在使用过程中，海绵是很好的餐具清洁工具之一。相比于硬刷子，海绵不仅刷的很干净，还不会划伤到餐具表面。当然，并不是所有情况下都一定要用海绵洗碗，如果有一些难以清洗的油垢，则建议使用刷子进行处理，可以更快速地将餐具清洗干净。

　　五、高温消毒

　　在一些家庭的洗碗习惯中，还包括将餐具消毒。虽然这是一个关键的步骤，但对家务者的要求也很高。由于消毒过程需要高温，需要格外注意，避免温度过高烫伤手部。在消毒过程结束后，也需要冲洗一次，确保餐具的无菌分离状态，做到彻底消毒。

　　综上所述，洗碗虽然是一项固定的家务，但实际上需要根据不同情况采取不同的方法，以更好地保证餐具的整洁和卫生。准确掌握正确的清洗和消毒技巧不仅能让您更快地完成家务，还能确保家人健康和餐具质量。