端午节：其起源、习俗和食品

端午节详略得当作文

端午节，又称端阳、五月节、重五，是中国传统节日之一。节日一般在农历五月初五这一天举行，因为这一天还有重要的农事活动，所以也称为“重五”节。端午节是以纪念屈原而起源的，也与爱国精神、家庭和睦等内容相联系。

端午节有很多不同的庆祝方式，如赛龙舟、吃粽子、挂艾叶、戴香囊等。象棋比赛、获奖状荣誉颁发以及会议活动等也成为端午节庆祝的方式。

端午节食品

端午节，又称为“龙舟节”，是中国传统的传统节日之一。端午节起源于我国古代的农耕文明，是为了祈求风调雨顺、丰收吉祥而设立的一个重要的节日。在端午节这一天，人们会有许多的习俗和传统食品，其中，食品是端午节不可或缺的一部分。

第一、五粮液

五粮液，作为中国特色的一种白酒，早已成为端午节家宴的主打酒。五粮液的生产技术独特，口感绵甜，具有醇厚、香醇、余味悠长与回味无穷的特点。无论是与亲友畅饮自如，还是用来烹制佳肴，都是端午节必不可少的。

五粮液配上肥美的粽子，口感倍增。一旦口中品过由甜酱、猪油与咸肉协同配合的粽子口感，再饮一口复杂醇厚、香气四溢、后劲十足的五粮液，那种醇香酒意会已经让人感到幸福与满足。

第二、粽子

粽子是端午节必不可少的食品。传统上，用草叶裹起来的粽子可以承载着主人最真诚的祝福。在南北方不同味道的粽子之中，著名的粽子品种有蜜枣粽、豆沙粽、肉粽等，口感多种多样，有些甜、有些咸、有些辣。吃粽子的顺序身在南方和北方不尽相同，南方人最爱先尝甜粽，北方人则会先咬一口咸粽。

除此以外，粽子还是中国传统饮食文化的一种表达形式。它承载了祖辈们对美好生活的追求，而今天的我们把它代代相传，它更成为了一种传统文化符号。

第三、艾叶鸭

艾叶鸭是一道源远流长、历史悠久的端午节经典菜品。艾叶被北京人称为“清明艾”，而艾这种香料具有杀菌消毒的功效，因此被加入鸭肉中来消除腥膻味。烹饪艾叶鸭时，会先用艾叶和荷叶将鸭子包裹起来，再烤制或蒸煮。艾叶烘烤出来的异香被檀香粉所修饰，鸭肉渗透了椰汁和你绿色调料的味道，最终在嘴里化开，是一道此生难忘的经典美食。

第四、香酥丸子

端午节期间，还有一道小吃活动十分流行，那就是“糯米丸子”。糯米丸子配以漂亮的花生芝麻果酱，口感糯软甜美，十分适合夏日食用。由于粘性较强的糯米面团包裹着晶莹透亮的糯米花生沙剖、芝麻酱与香菜、葱姜等材料制成的丸子口感独特，更易于在乡野中品尝到。

第五、桂花糕

桂花香气扑鼻，好吃好闻又美丽，是端午节的代表性食品之一。取前材料：糯米粉、桂花、白糖、油脂、麻油；桂花与糯米粉用滚水冲发，再掺入糖粉和油脂调匀，铺在盘中蒸20-25分钟再切块。入口软糯！一路由口感的触感和品尝过程，你就会知道中华美食为何如此充满诗意和魅力。

端午节起源

每年农历五月初五是中国的传统节日——端午节。这个节日源远流长，历史悠久，一直是中华民族的文化瑰宝之一。这篇文章将为读者详细介绍端午节的起源和发展历程，让大家了解和认识这个富有浓郁中国气息的文化节日。

一、屈原与端午节

端午节的起源历史可以追溯到中国春秋战国时期。相传，公元前278年，楚国伟大的爱国诗人屈原投江自杀。当地百姓闻讯后纷纷划船捞救，但屈原不幸已经溺亡。为了纪念这位爱国诗人和思想家，百姓们在每年的五月初五举行划龙舟、赛龙舟、吃粽子等活动。

据《史记》记载：“屈原既没，楚人哀之，葬之于江。江中多巨石，楚人下船以石为防。既而弔者往来，始知能哀之民也。东门望见之者惊，魂为之落，此举也。后世相承，以期不忘。”也就是说，人们从送屈原而起舞，使百姓不离散。此后成为端午节的重要活动。

二、龙舟竞渡

端午节的另一大活动就是龙舟竞渡。据历史记载，赛龙舟比赛在中国已有两千多年历史。这项运动原本是为了祭祀祖先和驱除瘟疫，后来逐渐演化为一种娱乐竞赛活动。

据《吴越春秋》记载：“楚人或曰：‘竞水则龙为首，故于五月五日、五月节日，以龙为头，建江上之舟，以乘风波，藏珠玉于其中，争标奖也。’”以龙舟为舟首由此可以看出古人龙的地位十分崇高。

三、粽子的由来

端午节还有一个大家都熟知的特色食品——粽子。粽子是一种由糯米制成的传统中国美食，因形似小肚子，包裹在粽叶中而得名。如今的粽子口味丰富，品种繁多，但最初的粽子并没有这么丰富。

据传说，在纪元前278年屈原投江之前，百姓为拯救他投粮米于江，防止鱼虾去啃他的遗体；另一种说法是为了纪念屈原而将粽子投到江中。也有民间传说称，粽子的起源和楚国名将伍子胥有关，伍子胥的母亲在江边放下糯米等食物祷告，豆子发芽，面条连成，化为了粽子，从而产生了端午节吃粽子的习俗。

四、习俗传承

端午节的习俗是中华民族传统文化的重要组成部分，如今已经成为中国人的精神符号之一。借此机会，爱国、团结、友爱等美德在人们心中得以传承和弘扬。在端午节期间，人们会粘贴艾草、插秧艾、粽叶的习俗，同时也有赛龙舟、吃美食、挂菖蒲等传统活动。

五、端午节的意义

随着时代的发展，端午节早已经不再只是一个简单的传统节日，它承载着更多的文化和历史意义，成为一个凝聚中国人民情感的重要节日。端午节的来临不仅让人们验收自己一年来的劳动成果，更是带给人们对未来的希望和信心。而通过对端午节历史渊源的深入探究，我们也能更好地了解中华民族的传统文化，感受到中华文明的博大精深。

端午节习俗

端午节，又称龙舟节，是我国传统节日之一，始于战国时期，距今已有2000多年的历史。为纪念诗人屈原，以及祛瘟、辟邪、求平安祈愿为主题，民间流传了很多丰富多彩的端午节习俗。

一、吃粽子

粽子是端午节最具代表性的食品，也是由屈原被投江自尽后人们把饭粒包裹在荷叶里投入江中避免鱼虾啃食，后渐成为纪念诗人的食品。各地粽子的做法不尽相同，长短不一、味道各异，其中甜粽子与咸粽子最为常见，使用的食材多种多样，如糯米、绿豆、肉、蛋黄、枣等，口感丰富多彩。

传统的粽子一般用芦苇叶或者荷叶包裹而成，粽子的形状不同据说无不寓意着吉祥，如南方的鲤鱼粽就象征着年年有“余”，北方的五芳斋则象征着五谷丰登，因此不同地区的粽子也因形状、材料、口味而各具特色。

二、赛龙舟

赛龙舟是端午节最具特色的传统活动之一，相传龙舟竞渡源于战国时期南楚屈原逝去，百姓们为了寻找他的身躯便在江河里划船。中华民族歌颂伟大人物屈原之余，也让漫水藏龙、浸润着千年华夏文明的大江南北，当起赛龙舟的舞台。龙舟是在游艇之上、圆底扁头、造型优美的千年古艇，视为人民智慧结晶和华夏文化的瑰宝。赛龙舟也相应地成为现今端午节非常盛行的传统体育赛事，每年在大江南北都有各种规模大小不等的龙舟比赛。

赛龙舟除了考验选手们的配合水平，更多展现出团队协作精神。数人齐心协力，长船已成喜事。而船上司令的呐喊更将士气推向了巅峰，每年端午节期间各地的龙舟比赛也会在热闹的包商乡镇大出风头。

三、挂艾叶香囊

端午节，许多人还喜欢挂艾叶香囊，因为艾叶能驱虫、除湿、驱邪。很多人会将艾叶捆成一个小束，用彩丝扎好，再把几支五色丝线拼成的色香囊贴在养生袋或衣服上。大多数的食品店和药店都会有现成的艾叶香囊出售，但是制作起来是相当简单的，可以手工制作，既环保又自然。

挂艾叶香囊一般都是由五彩丝线组成的，这五种线分别象征着“五行”，即红色为火、黑色为水、黄色为土、绿色为金、白色为木，藏着深层的哲学意义。并且，艾叶香囊还有一个特殊的寓意，就是防蛊、辟邪，能够起到辟邪避恶、保佑平安的作用。

四、佩戴五色线

端午节最迷人的莫过于各种易容变装，佩戴五色绸线是端午节的一项祈福和装饰活动，也是各地民俗文化中保存较为完好的形式之一。据传五色线有避邪、辟邪、驱灾除病、使人平安的功效。

佩带五色线，在端午节的早上，先从五芳斋，五年艾香这些有名的品牌产品店买一个红色包装的五色绸线，或是去专柜制定自己想要的长度，这条长长的五色绸线统共由五彩丝线组成，穿在手腕或按照特定的方式穿在脚踝或脖子上，在轻轻地一捏之下，就成了一个五颜六色的小珠串。对于许多人而言，穿戴五色绸线的初衷并非一个坚守希望和祈祷平安的“活符”，而是为了更具有节日气息的穿衣打扮。

五、喝雄黄酒

雄黄酒是一种传统的中药，制作上繁琐且口感特殊从而难以入口。但与其他传统习俗相同的是，端午节也有饮用雄黄酒的习俗。据说饮用雄黄酒可以祛邪、消灾、保平安。

现代人并不太愿意跟旧时代的东西沾边，雄黄酒作为一个传统饮品，现在基本成了老年人、常年熬夜、身体不适者饮用的草药酒，用于驱赶蚊虫、调节体质。不过没有关系，不喜欢这种方式的朋友们还能用其他方式庆祝这个传统佳节。

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