品味中国美食文化——“舌尖上的中国观后感”读后感

　　《舌尖上的中国》是一部以中国美食为主题的纪录片，该片从不同方面深入探讨中国美食文化，并将之呈现在观众面前。这部纪录片不仅是一部记录美食的影片，更是一部记录中国文化的影片。影片中所呈现的食物对于中国人来说并不陌生，但却能让人从一个全新的角度来思考中国美食文化。我想，这也是观众深受影响的原因之一。

　　首先，影片中最吸引人的地方是这些食物的独特性。从山西的刀削面到云南的过桥米线再到广东的早茶，这些食物在地区特色和饮食文化上都有其独特之处。而在这些接地气的美食背后，是千百年来的历史文化积淀和餐桌上的生活方式。这些美食不仅仅是食物本身的味道，更是一种蕴含着深厚文化底蕴的饮食文化。

　　其次，影片中所呈现的食物对我们普通人来说，可能都是平常见面而常吃的食物，但是这些创意丰富、口感独特的特色小吃背后，有着深厚的历史文化内涵。如四川的火锅，令人热血沸腾的川菜风情，有红油、麻辣、酸辣、清爽等多种口味；湖南的辣椒，独创的湖南菜，口感极为爽口，同时也是湘菜的最大亮点，湘菜以麻、辣见长；大连的海鲜，优质的海产品自然是海鲜餐的一大特色，其水产类品种多且新鲜，口感细滑爽口，浓郁滋味，是大连当地美食中的一个突出代表。

　　再者，影片中尤其值得一提的是这些美食背后的文化内涵。这些美食不仅仅是一种食物，更是一种文化的传承。大不列颠博物馆前中国样板房里所展出的神秘餐具，独特的筷子文化，川菜文化，各自都蕴含着深厚的历史内涵和饮食文化。这些食物象征着中国文化的丰富多彩和千百年的文化传统。

　　综上所述，《舌尖上的中国》可以说是一部颇有意义的纪录片。它不仅为人们介绍了中国的美食，更深入探讨了中国文化的底蕴与特色。这部纪录片无论对于我们文化的认识，还是对于我们视角的开拓，都有着重要的意义。它不仅让我们了解了中国美食的独特性，而且传达了一种文化的认知和接受。影片不仅仅在呈现食物的口感和美味，更是将餐桌作为文化传承的载体，把对美食的探究变成对中国历史和文化的感性理解。